大脑健康

虾青素的神经保护作用

大脑是人体的主要控制中心；它负责处理来自身体的信息、操作内脏器官、产生思想和情绪、储存和回忆记忆以及控制运动。由于大脑在控制身体功能方面发挥着如此重要和复杂的作用，它拥有出色的防御系统。首先，它受到血脑屏障的良好保护，阻止有害物质进入。其次，大脑拥有专门的免疫系统，可监测任何入侵者的存在或内伤的形成。

然而，大脑仍然容易受到自由基的攻击和损害，尤其是 50 岁以上的人，他们大脑的天然抗氧化酶逐渐失去效力。事实上，大脑过度和持续的氧化应激和慢性炎症与阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病以及缺血性中风和血管性痴呆等脑血管疾病的发展和进展有关。

天然虾青素可以穿过血脑屏障，为大脑提供终极保护

大脑健康对人体几乎所有需要的事物都起着至关重要的作用。出于这些原因，神经病学家和专家开始密切关注微量营养素对大脑健康的预防和治疗作用。许多临床和实验研究表明，天然虾青素补充剂可能在维持和支持大脑和认知健康方面发挥作用。

阿尔茨海默氏症是常见的慢性神经退行性疾病之一，是老年人痴呆症的病因，包括记忆、思考和行为等认知功能丧失。阿尔茨海默氏症国际组织报告称，2015 年马来西亚痴呆症患病人数为 123,000 人。到 2030 年，预计患病人数将达到 261,000 人，到 2050 年将继续增加到 590,000 人¹ 。

从营养学角度来看，天然虾青素被认为是自然界最强的抗氧化剂之一，因为它具有很强的清除人体自由基的潜力。虾青素是一种脂溶性营养素，能够穿过血脑屏障，保护神经元免受氧化损伤，并抑制损伤脑细胞的自由基。最近，虾青素还因其对预防和辅助治疗神经系统疾病（包括阿尔茨海默病和帕金森病^{2 ）}的作用而受到关注。

台湾的研究人员得出结论，虾青素可能是一种有效的大脑保护剂，可以作为阿尔茨海默病早期阶段的治疗方法³ 。虾青素强大的抗氧化活性和细胞膜的独特性可防止因供氧不足或缺血而导致的脑损伤⁴ 。在缺血前 5 小时和 1 小时再次使用虾青素进行预处理也可防止脑损伤⁵ 。

抗氧化特性还可以防止大脑急性缺血再灌注损伤，从而防止中风。动物和人类研究均表明，虾青素可以改善衰老大脑的记忆力和信息处理能力⁶ 。

补充虾青素可改善认知功能

一项随机双盲安慰剂对照研究表明，对于那些抱怨与年龄有关的健忘症的老年受试者来说，补充 3 个月的虾青素（12 毫克/天）可以改善记忆力、思维敏捷性和多任务处理能力⁷ 。

临床研究还表明，虾青素可以通过减少红细胞中的氧化副产物来对抗血管性痴呆，这是预防血管性痴呆的主要因素。

虾青素补充剂可改善 MCI 患者的 ADAS-cog 分量表

诊断为 MCI 的患者：接受非药物治疗的轻度认知障碍患者（n=98，年龄≥50 岁）每天服用 4 毫克虾青素，并结合使用假马齿苋和其他抗氧化剂，持续 60 天。评分越高，功能障碍越严重⁸ 。

日本名古屋大学进行的另一项研究发现，用虾青素预先处理的人脑细胞因神经元损伤而导致的细胞死亡显著减少9。

虾青素的临床益处：

✔ 改善与年龄相关的健忘、多任务处理和警觉性
✔ 减少红细胞的氧化，这与预防痴呆症有关
✔ 增强毛细血管血流量和血液抗氧化质量
✔ 调节血压，从而降低中风风险并改善血管内皮健康

参考：

1. 国际医科大学 (IMU) 与马来西亚阿尔茨海默病基金会 (ADFM) 合作：提高马来西亚对阿尔茨海默病的认识。2017 年 9 月 6 日。
2. Ikeda, Y. 等 (2008)。“虾青素对 6-羟基多巴胺诱导的人类神经母细胞瘤 SH-SY5Y 细胞凋亡的保护作用。”《神经化学杂志》。107(6):1730-40。
3. Chang, CH., 等。（2010 年）。“虾青素可导致由β-淀粉样肽 25-35 诱导的 PC12 细胞凋亡：其分子作用靶点。”《药用食品杂志》。13(3):548-556。
4. Curek, GD.，等人（2010）。“虾青素对缺血/再灌注后肝细胞损伤的影响。”毒理学。267(1- 3):147-153。
5. Lu, YP. 等。（2010 年）。“虾青素对体外 H(2)O(2) 诱发的神经毒性和体内局部脑缺血的神经保护作用。”脑研究。1360:40-48。
6. Wang, HQ. 等 (2010)。“虾青素通过 ERK1/2 通路上调血红素加氧酶-1 表达及其对 SH-SY5Y 细胞中 β-淀粉样蛋白诱导的细胞毒性的保护作用。”Brain Research。1360:159-67。
7. Katagiri 等人，富含虾青素的雨生红球藻提取物对认知功能的影响：一项随机、双盲、安慰剂对照研究。临床生物化学与营养学杂志。2012；51(2)：102-7。
8. Zanotta 等人，由假马齿苋提取物、虾青素、磷脂酰丝氨酸和维生素 E 制成的膳食补充剂对轻度认知障碍患者的认知影响：一项非对比性探索性临床研究。神经精神疾病与治疗 2014；10；225-230
9. Liu, X. 等 (2009)。“虾青素通过靶向线粒体的保护机制抑制多巴胺能 SH-SY5Y 细胞中活性氧介导的细胞毒性。”Brain Research。1254:18-27。