明星论文：为了强大的免疫系统

随着新冠肺炎疫情在全球肆虐，人们对这种疾病以及其他多种疾病的防范意识空前高涨，这并不奇怪。

截至 2020 年 4 月 13 日，世界卫生组织 (WHO) 追踪到近乎惊人的 180万例 该病已蔓延至世界各地，夺走了超过111,000人的生命。

在国内，马来西亚在 4 月 12 日已确诊超过 4,800 例，但由于政府采取的措施，这一 图表 显示该病自该国首次爆发以来正在慢慢“趋于平稳”。

天然防御

正是在这样的时刻，我们应该更加意识到如何更好地保护自己和亲人免受各种感染。这包括采取更卫生的习惯。

它还包括更健康的生活方式、更多的身体活动、更清洁的饮食以及补充强化食品来增强我们的免疫系统。

就在上个月，一组科学家首次通过检测一名因中度症状住院的新冠肺炎患者的血液样本，成功 地图 身体对新疾病的一般免疫反应。

通常我们的第一道防线是物理屏障——我们的 皮肤。皮肤就像堡垒的墙壁一样，可以抵御敌军的攻击，抵御环境微生物的侵害，是抵御任何感染的主要防线。

这就是为什么我们需要通过戴口罩和手术手套、用肥皂洗手和使用洗手液来加强第一层防御。

但如果这些方法无效，身体就会依靠其 免疫系统使用两种方法来抵抗感染。

第一种是针对入侵病原体和细菌的一般非特异性防御​​机制。就像堡垒中的防御军队一样，这些吞噬细胞（也称为“杀手细胞”或“吞噬细胞”）会瞄准入侵的病原体，并在它们对健康细胞造成损害之前将其击败。

当这种情况发生时，感染区域会充满不稳定的化合物，使这些病原体不稳定，这一过程称为氧化。含有杀伤细胞的血流量会增加，并会出现炎症，一旦感染被清除，炎症就会停止。

另一种更具体的方法是研究病原体的特性，然后产生定制抗体来中和它们。这种方法是长期的，可以让身体在未来的感染中快速复制类似的抗体。

抗氧化剂的重要性

但就像围城期间村民在堡垒中寻求庇护一样，健康细胞也同样容易受到免疫系统产生的不稳定氧化化合物（也称为自由基）的攻击。为了保护这些健康细胞，人体会释放抗氧化剂。

不幸的是，自由基确实以更阴险和外部的形式进入人体，增加体内的氧化水平，并可能造成很多危害，例如慢性疾病。

1993 年由 Adrianne Bendich 博士开展的一项研究^[1] 表明维生素 A、C 和 E（或β-胡萝卜素）等抗氧化剂可以安全地增强免疫系统的功能。

本迪奇指出，由于暴露在过多的紫外线下而导致自由基含量高的人，或者吸烟者，需要补充这种物质。

虾青素的力量

虾青素通常被称为“类胡萝卜素之王”，是一种从虾青素中提取的天然血红色色素。 雨生红球藻 淡水微藻。

雨生红球藻微藻细胞中充满虾青素。图片来源：Optixanthin Healthcare

这种微藻是鲑鱼、螃蟹和虾等海洋食物链的营养来源，并在它们的身体上呈现红橙色。

最初，它被用作水产养殖业的商业食品添加剂。后来人们发现它具有强大的抗氧化和广泛的抗炎特性，从而引发了更多的研究。

虾青素很快就被认可为一种功能性食品成分。随着越来越多的临床研究证据，虾青素在过去二十年中被证明对健康具有多种有益作用。

随后，山下英二的研究得出结论，在不久的将来，虾青素应该被视为“医疗食品”。

Yamashita 最近的一份报告显示，虾青素在抗脂质过氧化方面的抗氧化活性比维生素 E 高 100 倍^[2] ，而 Lawson Ekpe、Kenneth Inaku 和 Victor Ekpe 的一项研究指出，虾青素的抗氧化活性比维生素 C 高 6,000 倍^[3] 。

虾青素的单线态氧猝灭活性与常见膳食抗氧化剂的比较[4]。图片来源：Optixanthin Healthcare

因此，正如本迪奇博士所报告的，虾青素作为一种强大的抗氧化剂，可以增强人体自身的抗氧化防御能力。

它有助于平衡和增强免疫系统，提高身体的自我防御能力并抑制产生过度炎症的过度活跃的免疫反应。

虾青素通过增加抗体产生细胞的数量来帮助缓解过度的免疫反应，从而保护免疫细胞免受氧化和损伤。

大量研究还表明，天然虾青素具有抗炎特性，可维持平衡、正常的炎症反应，有助于减少健康组织的慢性炎症。

虾青素是一种天然的红粉色色素，现从雨生红球藻微藻中提取，使其成为一种完全天然的素食来源。照片：Optixanthin Healthcare

2010 年，Jean Soon Park、Jong Hee Chyun、Yoo Kyung Kim、Larry L. Line 和 Boon P. Chew 开展了一项研究，研究对象为平均年龄 21.5 岁的女性，结果表明，膳食中虾青素可增强免疫反应，同时降低 DNA 的氧化损伤和炎症^[5] 。

由于虾青素的用途潜力不断扩大，甚至英国杂志 食品和饮料技术 2019 年 10 月刊中指出^[6] “虾青素在欧洲和亚洲市场都经历了巨大的增长”。

欲了解详情，请拨打免费热线@1-800-881-201、手机号码@（016）223-4101，或发送电子邮件至enquiry@optixanthin.com。

参考

^[1] Adrianne Bendich，《抗氧化剂在免疫系统中的生理作用》， 《乳品科学杂志》第 76 卷第 9 期，1993 年 9 月，第 2,789-2,794 页， https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(93)77617-1 ；访问日期：2020 年 4 月 13 日。

^[2] Eiji Yamashita，《虾青素作为医疗食品》， 健康与疾病中的功能性食品，2013 年 7 月 3 日，第 254-258 页， https://doi:10.31989/ffhd.v3i7.49 ；访问日期：2020 年 4 月 16 日。

^[3] Lawson Ekpe、Kenneth Ogar Inaku 和 Victor Ekpe，“虾青素在各种疾病中的抗氧化作用——综述”， 医学科学中的氧化剂和抗氧化剂，2018 年 1 月，第 1-6 页， https://10.5455/oams.20180315075538 ；访问日期：2020 年 4 月 16 日。

^[4] 西田康弘、山下山下和三木渡， “利用化学发光检测系统研究常见亲水性和亲脂性抗氧化剂对单线态氧的猝灭活性” ， 类胡萝卜素科学，第 11 卷，2007 年，第 16-20 页。

^[5] Jean Soon Park、Jong Hee Chyun、Yoo Kyung Kim、Larry L. Line 和 Boon P. Chew，“虾青素可降低人类的氧化应激和炎症并增强免疫反应”， 《营养与代谢》第 7 卷，2010 年 3 月 5 日， https://doi:10.1186/1743-7075-7-18 ；访问日期：2020 年 4 月 20 日。

^[6] “天然虾青素的力量”， 食品饮料技术，2019 年 10 月， http://flickread.com/edition/html/5d8a2444af7d8#25 ；访问日期：2020 年 4 月 16 日。

标签/关键词： 品牌、 Digitorial 、 Optixanthin 医疗保健、 抗氧化剂、 免疫系统

资料来源： https ://www.thestar.com.my/lifestyle/health/2020/04/26/for-a-robust-immune-system