自由基和单线态氧
自由基是在弱化学键断裂时形成的。自由基非常不稳定，会与其他化合物快速反应，试图捕获所需的电子以获得稳定性。一般来说，自由基会攻击最近的稳定分子，“窃取”其电子。当“被攻击”的分子失去电子时，它本...
什么是自由基和抗氧化剂？为什么我们需要抗氧化剂？
我们每天都会接触到不同来源的自由基，要么来自外部来源，如环境污染物、香烟烟雾、辐射，要么来自内部压力以及我们的细胞动力源线粒体通过正常代谢过程产生的自由基。
这些自由基非常不稳定且具有反应性，...
虾青素与其他抗氧化剂有何不同？虾青素有何独特之处？
虾青素是一种完全独特的抗氧化剂，因为它同时具有 3 种新颖的特点。
强效抗氧化剂：
虾青素不仅对细胞的脂溶性或水溶性部分有效，还可以为两者提供保护7 。这意味着虾青素分子不仅在血液中流动，...